Кег (швед. kagg) — металлическая ёмкость (обычно из стали или алюминия), применяется для хранения и транспортировки пива и других алкогольных или безалкогольных напитков, газированных или нет, обычно под давлением.
Обычно пивные бочки делали из дерева, потом их начали делать из алюминия.
Сегодня кеги делают из высококачественной нержавеющей стали, причем срок хранения пива в стальном кеге ощутимо вырос.
К дополнительным плюсам стальной пивноей кеги относится более высокая прочность соединений и деформационная устойчивость.
Последнему способствует специальная штамповка, наносимая на корпус пивной кеги. Современные технологии позволяют достигнуть высокой однородности и гладкости сварочных швов, что ощутимо влияет на качество проводимой санобработки.
Для поддержания высокой микробиологической безопасности внутри емкости используется фитинг (специальный клапан, герметично закрывающий КЕГ).
На украинском рынке представлены три разновидности емкостей - кег:
Din (дин) — высокие кеги;
Euro (евро) — невысокие кеги;
Plus-keg (кег-плюс) — стальная кега со специальным покрытием из полиуретана, выступающем в роли своеобразного термостата.
По объему пивные кеги делятся на:
5-литровые, 10-12-литровые, 20-25-литровые, 30-литровые, 50-литровые и 100-литровые.
В СНГ, зачастую, используют металлические пивные кеги без полиуретанового покрытия типа «Din», как правило, емкостью 50 л.
«Euro» практически не используют.
Комментариев нет:
Отправить комментарий